著者：
Chihiro Nakamoto
ロシア料理のビーフストロガノフをナチュラルなレシピにアレンジ。
ルーを使わなくても手軽に美味しく仕上がります。
お肉をしっかり味わえて大人から子供まで楽しめるレシピ!
スパイスを加えて香りにコクをプラスしました。
材料
-
オリーブ油 大さじ1/2
-
バター 10g
-
にんにくみじん切り 10g
-
玉ねぎスライス 1個分（200g）
-
塩 小さじ1
-
牛肉焼き肉用 300g
-
塩 小さじ1/3
-
ブレンドスパイス（MON WED SUN） 小さじ1
-
米粉 大さじ1•1/2
-
赤ワイン 100cc
-
トマトピュレ 100g
-
砂糖 小さじ2
-
醤油 大さじ1
-
水 200cc
-
生クリーム80cc
-
マッシュルームスライス 8こ
作り方
お肉は下味の調味料としっかり馴染ませておく。
フライパンに油、バター、にんにく、玉ねぎ、塩を合わせて焼き付けるように茶色くなるまで炒める。
お肉を合わせて焦げ目がついたら、赤ワインを加え、アルコールを飛ばすように炒める。
調味料を全て加えて5分ほど煮込み、最後に生クリーム、マッシュルームを加えて軽く煮込めば出来上がり。
味を見て塩と水で調整する。
Recipe Note
※しっかりしたお味が好きな方はコンソメの素を加えても。塩加減は調整して。
4月 30, 2022
—
ChihiroNakamoto
Tags:
スパイス
Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts
