《対面1Day ＋オンラインサポート お料理の基本クラス》
●場所/ 尼崎LEXUS 2階 キッチンスタジオ
〒660-0072 兵庫県尼崎市大庄川田町７７
●時間/ 11:00-15:00 （実習、試食、座学込み）
●詳細
•デモストレーション＋個人実技レッスン
•オンラインサポート
1、事前zoom講習（人生の目標設定、このクラスについて、質疑応答）
2、予習復習動画付き（だし巻き玉子、蛇腹胡瓜）
予習復習でよりご自身の一生物の技術にしていきましょう。
《カリキュラム》
・知識＋実技、デモストレーション＋個人実技
・包丁の選び方、持ち方、立ち方、メンテナンス方法、まな板について、ダスター使いについて
・五感でお料理をすること。
・味わい方、食べ方
・衛生、食中毒を防ぐには
・卵料理について
・フードデザイン、ワークスタイルについて
・自分の強み、人生設計について
《メニュー》
キャベツと大根の胡麻和え
蛇腹胡瓜 ホタルイカの酢味噌
キャベツと海老の春巻き
桜エビと三つ葉のかき揚げ 天つゆ
だし巻き玉子
大根真丈のお吸い物
人参ご飯
お漬物
《個人実習》
キャベツの千切り
大根千切り
人参 サイコロ切り
蛇腹胡瓜
白髪葱
かき揚げ
《ポイント》
包丁の持ち方、立ち方、所作
野菜の基本的な切り方、飾り切り
だし巻き玉子の巻き方
出汁の取り方
揚げ物油と対話、揚げ方 かき揚げ、春巻き
盛り付け方など
⚠️※お申し込み後に配信される、自動返信確認メールに、クラスのライングループURLを記載しております。
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《 D i s h ( e s ) ＋クッキングクラス 会員規約 》
※上記のリンクを確認していただき、本クラスにお申し込みいただいた時点で、本規約に同意いただいたものとみなします。
