著者：
Chihiro Nakamoto
甘塩っぱく少しピリっとスパイスな芳醇な香りがやみつきになる、常備してると助かるスパイスナッツのレシピです。
以前より進化しました。
材料
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水 小さじ1
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好きな砂糖 20g
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塩 1g
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ローストナッツ（食塩不使用） 100g
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★ブレンドスパイス（MON WED SUN）小さじ1•1/2
作り方
フライパンに水と砂糖と塩を加えて少し馴染ませてから中火にかける。
シロップ状になり、泡が出てきたらナッツを加えてゴムベラなどで混ぜながら馴染ませる。
粘りが出てきたら火を消して、スパイスを加えて馴染ませ、クッキングシートを敷いたバットの上などに出して冷ます。
Recipe Note
ナッツが食塩入りであれば、塩を控えて。
乾燥剤と共に密閉して。14日くらいで食べ切って。
砂糖は精製されたものを使用するとカリカリに艶々した仕上がりに。
てんさい糖は少しべたつきやすい。
私はいつもきび砂糖で仕上げます。
すごく簡単だし沢山仕込んで、ラッピングをしてプレゼントにもぜひ。
ブレンドスパイスの種類はMonかWedがオススメ。
6月 13, 2022
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ChihiroNakamoto
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