———————   C O N C E P T   ————————

D i s h ( e s )…

無意識に描かれる、その一皿から始まるストーリー。

すべての感覚が交わり刻まれた、一人一人の記憶。

 

心地の良いもの、

身体に優しいもの、

日々の変化になるもの、

気持ちを高められるもの。

 

あらゆる食の時間をデザインするプロダクト。

 

 

 

 

 

———————   P R O F I L E   ————————

中本千尋

フードデザイナー

 

食いしん坊の好奇心から、幼少の頃より料理の道を志す。

フレンチレストラン、短大の調理師学科

アシスタント講師などを経て独立。

 

〝食の時間をデザインする〟をコンセプトに

イベントディレクション、ケータリング、

セミナー、メニュー監修など多彩に活動。

 

また、スパイスに魅了され、

移動式の気まぐれカレー屋DISHes curryを営みながら、

日々探求、研究に励む。